Batedeira contínua para manteiga em aço inox.

Fabricante | marca: FG INDMAQ.

Capacidade aproximada: até 1000 kg de manteiga por hora com creme á 42 / 43% matéria gorda.

Dados técnicos:

Confeccionado totalmente em aço inox AISI 304.

Em chapa espessura 4 mm.

Dimensões do equipamento:

Comprimento total: 4.065 mm.

Largura 1.502 mm.

Altura a partir do solo: 2.859 mm.

Equipamento divido em partes ou etapas:

- 1° etapa:

Tambor receptor de creme, com motor de 10 vc alta rotação.

Na parte superior do equipamento a onde o creme entrar conduzido por bomba positiva.

Posteriormente o creme é deslocado pelo sistema das garras de batidas e desce por gravidade.

- 2° etapa:

Setor de dessorarem a onde o creme já em estado de manteiga é dessorado. 3° Setor: de compactação e moldagem. Composta por dois conjuntos de roscas helicoidais que deslocam a manteiga por setores de compressão.

Todas os módulos do equipamento são camisas duplas confeccionadas em chapa 3 mm.

Entre estas camisas circulam-se água gelada.

Com sistema de peneiras para dessoro.

Rede de entrada CIP.

Estrutura em tubo quadrado 100 x 100 x 3 mm.

Proteção de segurança em tubo 1.1/2’.

Mancais bipartido com rolamentos alto compensadores.

Acoplamento indireto com capacidade de torne 3600 NM.

Visor em acrílico, para inspeção da batida.

Válvula de alívio de pressão (Modelo Indmaq tipo borboleta).

Aparador de onda interno tubo 80 mm parede 3 mm.

Conexões de entrada e saída SMS.

Conexões de entrada e saída 3’.

Conexões CIP. 2.1/2’. Sendo spray bol removível.

Válvula 1.1/2’ para despressurizarão do equipamento.

Válvula 3’: Na saída de creme.

Visor superior na Carlota superior do equipamento.

Porta de inspeção na parte lateral do equipamento. Sendo diâmetro 600 mm. Com braço de força, com dobradiças e fecho rápido.

Motorredutores Jeremias. Redutores eixo duplo na saída.

Eixo aparador interno no equipamento. Diâmetro 3’.

Painel elétrico em aço inox, com comando elétrico Weg. Inversor de frequência CFW.

Acabamento sanitário por microesfera de vidro.

- Quadro de comando elétrico:

Quadro de comando em aço inox.

Todos componentes elétricos (conta toras, disjuntores, chaves de partida, entre outros)

Marcas: Siemens / Weg.

Botão de START / STOP. Botão para controle do inversor de frequência.

Força: 380 / 220.

Comando: 24 cvv.

Conjunto de sensores eletromagnético.