Máquinas usadas à venda

Moldadora filadeira monobloco de queijos de búfala muçarela MilkyLAB 20 kg por ciclo



 

Moldadora filadeira monobloco de queijos de búfala muçarela MilkyLAB 20 kg por ciclo
 

Moldadora filadeia em aço inox automática para queijos de massa filada.

Máquina para filagem e moldagem | filadeira-moldadeira.

Fabricante | marca: MilkyLAB.

Origem: Itália.

Modelo: Compact + generador de vapor.

Para processar queijos de massa filada, muçarela, muçarela de búfala, provolone, nozinho e burrata.

Ela aquece a coalhada (filagem) para criar uma textura elástica e, em seguida, molda o queijo no formato desejado.

Capacidade aproximada: até 20 kg por ciclo de 20 minutos.

Ano de fabricação: 2022.

Para latícinios, laboratórios de P&D, supermercados e fazendas entre outros.

Possibilidade de utilizar coalhada fresca e industrial, ingredientes em pó, especiarias e aromas.

Processeo:

Aquecimento e filagem dos queijos. Depois a massa é modelada, a qual é empurrada para um cabeçote moldador, que define o formato final (bolinhas, barras ou palitos).

Fabricante:
MilkyLAB



 


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